In alcune forme il tempo si ferma, come nella bottiglia tipo birra della Passata Tradizionale La Torrente, che con il suo colore ambrato conserva il sapore del sole e ne protegge il contenuto. Preparata seguendo il classico procedimento di cottura a bagnomaria, da sempre porta in tavola il profumo e la dolcezza dei sapori di una volta. Un valore per chi crede nella tradizione che sposa genuinità e bontà.